KAYISI JÖLELİ MUHALLEBİ (6 KİŞİLİK)NE LAZIM?* 10 kayısıMuhallebisi için* 5 su bardağı süt* 50 gr tereyağı* 2 yumurtanın sarısı* 1 yemek kaşığı un* 2 yemek kaşığı buğday nişastası* 1 paket vanilinJölesi için* 1 paket kayısı jölesi* 2 su bardağı sıcak su* 1 su bardağı soğuk suNASIL YAPARIM?* Süt, yumurta sarıları ve şekeri tencerede 2 dakika çırpın. Un, vanilin ve nişastayı ekleyip karıştırın. Koyulaşıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca tereyağını ilave edip karıştırın, ocaktan alın.* Muhallebiyi mikserle 5 dakika çırptıktan sonra kâselere, ağızlarında 2 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Buzdolabında bekletin.* Jöle için sıcak su ve jöleyi tencerede karıştırın, jöle eriyince soğuk suyu ekleyin.* Kayısıları ince ince dilimleyip kâsedeki muhallebilerin üzerine paylaştırın.* Ilınan jöleyi kayısıların üzerine kaşık yardımıyla paylaştırın. Tatlıları buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra taze naneyle süsleyip servise sunun.KAYISILI PASTA (6 KİŞİLİK)NE LAZIM?Keki için* 4 yumurta (oda sıcaklığında)* 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)* 1/2 su bardağı kakao* 1 su bardağı toz şeker* 1 su bardağı un* 1 paket vanilinArası için* Kayısı marmeladı* Taze kayısıÜzeri için* 1 paket bitter çikolata* 200 ml krema* Badem (kabukları ayıklanmış)NASIL YAPARIM?* Kek için tereyağı ve şekeri mikserin yüksek devriyle 3-4 dakika çırpın. Yumurtaların sarılarını ekleyip 1-2 dakika daha çırpın. Kakao, vanilin ve unu da ekleyip mikserle 1-2 dakika çırpın.* Yumurta aklarını bir başka kapta mikserle katılaşana kadar çırpın. Kar halindeki karışımı tahta kaşıkla kek karışımına yedirin.* 22-25 santimlik kelepçeli kek kalıbını tereyağıyla yağlayın. Kek karışımını kalıba aktarın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.* Kek soğuyunca enlemesine 2’ye bölün. Arasına kayısı marmeladı sürün, biraz da taze kayısı dilimleri serpiştirin.* Üzeri için çikolata ve kremayı benmari usulü eritin. Hafif ılıtıp kekin üzerine dökün. Her tarafına yayın. Üzerini bademlerle süsleyin. Buzdolabında e n az 2-3 saat bekletip servis yapın.