Top
Osman Müftüoğlu

Osman Müftüoğlu

yasasinhayat@hurriyet.com.tr

26/01/2017

Obeziteyi davet eden 5 besin

1- Aşırı şeker kullanımı: Şekerin her türlüsünden, beyazından, kahverengisinden, tozundan, küpünden, tatlandırıcısından ve şeker eklenmiş her türlü yiyecekten içecekten uzak durun. Şekerli içeceklere mesafeli kalmaya ısrarla devam edin. Şeker içeren alkollü içecekleri, süt tozu eklenmiş şekerli hazır toz kahveleri, şeker yüklü sıvıları (meşrubatlar) tüketmeyin. Unutmayın ki şeker ciddi ölçüde bağımlılık da yapabilen bir zehirdir. Not: Bazı uzmanlara göre şeker kokainden sekiz kat daha fazla bağımlılık yapıyormuş.2- Ölçüsüz un/nişasta tüketimi: İçinde un/nişasta bulunan her yiyecek daha bağırsaklarınızdan emilir emilmez süratle şekere dönüşür. Bir başka deyişle bu besinler şekerle eşdeğerdir. Bir tabak pirinç pilavı bir tabak toz şekerle aynıdır dememizin nedeni de bu net ve açık bilgidir. Beyaz ekmek, simit, bisküvi, kraker, kurabiye, pizza, burger ekmeği, makarnalar ve daha pek çok unlu nişasta yüklü besini farkında olmadan sık tüketiyoruz. Listeye hazır çorbaları da ekleyin. 3- Glisemik yükü fazla karbonhidratların çok yenmesi: Bu listede de patates, tahıl ürünleri ve meyveler var. Özellikle de kızarmış patates, pirinç pilavı ve şekeri yoğun meyveler. 4- Sağlıksız abur cuburlar: Bunlar sadece yoğun şeker ve un içerikleri sebebiyle değil, yapılarındaki kötü yağlar (trans yağlar), yapay şekerler (fruktozlu mısır şurubu), koruyucular, boyalar, aroma verici kimyasallar nedeniyle de metabolizmanızın canına okuyor. Çin tuzu monosodyum glutamatı da bu listeye rahatlıkla yerleştirebiliriz.5- Gluten zengini besinler: Özellikle gluten hassasiyetiniz varsa gluten içeren besinlerden daha bir uzak durun. Sağlıklı biri de olsanız gluten yükü fazla yiyeceklere (tahıl bazlı besinler) mümkün olduğu ölçüde mesafeli kalın. Not: Yukarıdaki 5 besin grubunun tamamı sizi sadece şeker bağımlısı ve şeker hastası adayı yapmaz; bu besinlerin iltihabı tetikleyerek hücrelerinizi paslandıracağını, neticede de sizi erken yaşlandıracağını aklınızdan çıkarmayın.

Yazıyı Paylaş

Google +

Whatsapp