İngilizce ve Türkçe olarak iki dilde yayımlanmış.Sunuş: Mansur YavaşUNESCO Türkiye Mili Komisyonu Başkanı Prof. Dr. Öcal Oğuz’un önsözünden satırlar:“Türkiye’nin Dünya Miras Listesi’nde 19’u kültürel ve 2’si de karma olmak üzere toplamda 21 miras alanı bulunmaktadır. 18 Ağustos 2023 tarihi itibarıyla sözleşmeye taraf olan UNESCO üyesi 195 devlet arasında Türkiye listeye kayıtlı 21 miras alanıyla Dünya Miras Listesi’nde 15. sıradadır.Ayrıca Türkiye’nin Dünya Geçici Miras Listesi’nde 75’i kültürel, 3’ü doğal ve 4’ü de karma toplamda 82 miras alanı bulunmaktadır.Bunun ötesinde, Türkiye tarihi derinliği ve coğrafi özellikleriyle daha fazla mirasını Dünya Miras Listesi’ne kaydettirme potansiyeline sahiptir. Ne yazık ki sözleşmeye taraf olmada 11 yıl geç kalınması ve taraf olunan dönemde de kendisine tanınan kota ve kontenjanları uygun şekilde kullanmaması nedeniyle ilk sıralarda olması gereken listede 15. sırada yer alabilmiştir. - Başlarken- Ankara Büyükşehir Belediyesi UNESCO Komisyonu’nun Çalışmaları ÜzerineN. Müge CengizkanBölüm Başlıkları:- Gordion- Tuz Gölü Özel Doğa Koruma Alanı- Hacı Bayram Camisi ve Çevresindeki Tarihi Alanlar- Arslanhane Camisi- Beypazarı Tarihi Kenti- Atatürk Bulvarı Üzerinden Cumhuriyet Ankara’sı- Kısa Filmler: Ankara’nın UNESCO Dünya Mirası- UNESCO Dünya Mirası Listesi Seçim Kriterleri Listesi KılavuzuKitapta fotoğraflar da yer almaktadır. (Ankara Büyükşehir Belediyesi, Ankara Miras)BUYURUN ZİYAFETEVEDAT Milor’un kitabı ‘Buyurun Ziyafete’ adını taşıyor.Yayına Hazırlayan: Besim Hatimoğlu‘Kısa Bir Aile Tarihi, Yemeğin Kurumsallaştırılması Üzerine Bir Söyleşi ve Seçme Yazılar’- Birinci KısımEleştiri’nin ‘Önce’si- Sen Kimsin Kardeşim?- İkinci KısımGastronomik Otorite Üzerine Bir Söyleşi- Üçüncü KısımıVe EleştiriGastronomide Üç Özne1- Eleştirmen Tarifi2- Gastronomide Üç Özne. II Restoran Tarafı3- Gastronomide Üç Özne. III Müşteri Tarafı4- Gastronomide Esas Değerler5- Türk mutfağının Gelişimi İçin Reçeteler6- Karşılaştırmalı Gastronomi7- Restoran Derecelendirme Sistemleri8- Şarabı Anlamak9- Gastronomideki Farklı Konular ÜzerineVedat Milor, Önsöz’de “Bu elinizdeki kitap nedir” sorusunu yanıtlıyor.(İletişim Yayınları)